Le mot de la Présidente, Marie Sicallac

(Restaurant La Coquille à Concarneau)

Malgré tous les événements compliqués de  2020 liés au COVID,

nous avons décidé de garder au sein de notre groupement de Restaurateurs, l'événement dynamique de l’automne : l’opération « Nos Restaurateurs ont du Talent »

 

Cette année, nous avons choisi  les thèmes suivants :

« Consommer local et raisonnable, les poissons oubliés, les viandes racées,

les fruits et légumes de saison de notre région »

 

Cela prend tout son sens dans cette année si particulière.

Nous avons à cœur de montrer que nous, Restaurateurs, souhaitons continuer à promouvoir les produits locaux telle que l’Agriculture et la Pêche.

Nous sommes également déterminés  à continuer à  garantir la qualité de l’accueil, du contact, malgré toutes les contraintes  qui nous sont imposées, pour assurer le bien-être de nos clients.

 

L’opération « Nos restaurateurs ont du talent » est un rendez-vous important et attendu par nos clients, elle aura lieu cette année du 14 au 22 novembre 2020.

À bientôt !

Nos Restaurateurs ont du Talent

Une histoire de passionnés de gastronomie locale !

Depuis 26 ans, dans le cadre de la semaine du goût, le groupement des Restaurateurs Pointe Bretagne vous invite à découvrir les produits de saison et du terroir pour l'opération Nos Restaurateurs ont du talent.

 

Cette année, l'opération dure 9 jours, du 14 au 22 novembre 2020. 

Le groupement invite l'ensemble des restaurateurs du Finistère à travailler une liste de produits définis au travers d'un menu spécifique qui met en avant les produits de saison, en filière locale.

Et cette année, les chefs vont vous surprendre autour du thème global suivant :

"Consommer local et raisonnable, les poissons oubliés, les viandes racées, les fruits et légumes de saison de notre région"

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De la Terre ou de la Mer, directement en cuisine !

Au delà de l'événement Nos Restaurateurs ont du Talent, l'association défend les producteurs locaux. La richesse gastronomique de notre département ne dépend pas que de nos restaurants.

 

Nous ne serions rien sans les producteurs qui s'engagent également au quotidien dans

la recherche d'excellence. 

Un circuit court, du producteur au consommateur limitant les intermédiaires, nous permet de vous proposer toute l'année et au rythme des saisons, des produits d'une grande qualité dans nos assiettes !

CONTACT

Restaurateurs Pointe Bretagne
CCI Métropolitaine Bretagne Ouest
1 place du 19ème RI CS 63825
29238 Brest Cedex 2

02 98 00 38 08

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