En novembre 1999, lors du Salon des Vins et de la Gastronomie à Penfeld, le groupement des « Restaurateurs Pointe Bretagne » s’est créé à l’initiative de professionnels motivés qui avaient envie de travailler ensemble pour améliorer l’image de marque de leur métier.
Cette association, qui rassemble actuellement quarante huit professionnels de la restauration sur l’ensemble du département, a pour objet de promouvoir et de dynamiser le secteur afin d’obtenir une reconnaissance de la profession.

Aujourd'hui, ce sont plus de 55 restaurants dans le Finistère qui sont membres de l'association.

Au delà de défendre des valeurs communes, c'est bien la gastronomie et la mise en avant des produits locaux qui rassemblent ces acteurs engagés de la restauration.